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Velouté de butternut, poire au curry

Velouté de butternut, poire et curry

L’automne et la saison des courges sont arrivés alors on en profite pour cuisiner un bon velouté pour accompagner nos soirées. Ce velouté de courge butternut est simple à réaliser, on commence par cuire au four le butternut et l’oignon enrobés de curry. On y ajoute ensuite de la poire avant de mixer l’ensemble pour en faire...